Ondertussen zitten wij in Chiang Mai, Thailands 2° grootste stad, in het noorden van het land.
Een totaal ander klimaat tegenover het zuiden, aangenaam
warm in de dag, en na dat de zon weg is gezakt rond 18u krijgt men eerst nog een
uurtje een muggenaanval om dan de temperatuur te laten zakken naar een frisse
22°. Eigenlijk zalig en leefbaar, 35° is leuk maar om daar dag en nacht in te
leven is ook vermoeiend.
We zijn hier terecht gekomen bij een super lief (en mooi) meisje Daphne en haar
zoontje Liam, zij baten hier een fantastische Guesthouse uit met een 8-tal kamers,
gelegen juist buiten het oude centrum.
Bij aankomst had Daphne mooi een taxi klaar gezet , en in enkele minuten waren
wij zonder poespas gearriveerd in Liam's Suan Dok Mai (Liams bloementuin), fantastisch.
Als je zo kan reizen snap ik niet dat de mensen duizenden euro’s uitgeven om een
rondreis door Thailand te doen, dit is vele malen , goedkoper en je voelt het
land zoveel beter aan.
Wij daarentegen hebben ons zelf voor de eerste keer tegengekomen. Ja wij eten alles , maar ....we stopten even aan een plaatselijk kraampje om wat satékes aan te schaffen, lekker !!! dachten we maar ....ze waren niet te eten, taai , geen smaak … nie te doen, voor 20Bath (1/2€) in 't zak gezet. Pech gehad. Wat blijkt nu dat dit waarschijnlijk of kippenpoepekes of geroosterde stukjes kippendarmen zijn, das niet voor ons weggelegd ;-(
Maar even later zaten we weer in een ander restaurant met soep en BBQ vlees te smikkelen.
Het de hulp van Daphne hebben we weer een scooter gehuurd,
en dan gaat er een ongelofelijke wereld open. In Thailand is het goed te doen
met de scooter, en het verkeer is druk maar niet agressief. En wij scooteren een
eind weg naar de nightmarket, naar kleine dorpjes, lekker verloren rijden…en dan
de mooiste dingen ontdekken.
We hebben een van de mooiste tempels bezocht van Thailand, Doi Suthep In
vergelijking van wat we in Bali of Maleisie gezien hebben is dit niet te vatten.
Indrukwekkend ,één en al goud en bling bling. Nog even binnengesprongen bij een
Jade bedrijfje, één van de vele handwerkateliers in het noorden. We hebben toch
weer wat bijgeleerd,er zijn verschillende kleuren Jade en elke kleur staat voor
iets,gezondheid,wijsheid,geld,.... .Als je hier iemand ziet met een ring in jade
dan is die meestal groen en jawel groen staat voor geld.
Verder nog de tuin van het buitenverblijf van de koning bezocht en verder in de
bergen een bergdorpje bezocht. Het bergdorpje is niet spectaculair maar wel
“echt” maar vooral de weg daar naartoe is ongelooflijk. Van een baan met 4
baanvakken, die uiteindelijk uitmond in een onverhard berg padje van 1m breed,
20 km lang.
Stijl up and down , haarspeldbochten en af en toe tegenliggers.
Vandaag even terug Belgisch gegeten , Daphne had voor ons frietjes met stoofvlees klaar gemaakt, dit is echt een zaaaalig verblijf in Chiang Mai.
Voor Chiang Mai één gouden tip Liam’s Suan Dok Mai (gouden tip)
Hier zijn ze weer een selectie van de foto’s ….
De laatste dagen in Chiang Mai,
we beseffen dat er nog veel is wat we eigenlijk zouden moeten zien.
Dus we moeten nog eens terug komen …
Wat we zeker nog moesten gaan doen was gaan Thaise BBQ, het heeft wat weg van
een kruising van een Koreaanse BBQ en een Maleise stoomboot, en met steenkool
verhitte omgekeerde vergiet , waar je van alle vis, vlees, fruit en groenten op
moet bakken, met daar rond kokend water in een gootje waar alle vetstoffen en
smaken in lopen, doe in die bouillon nog wat groenten en wat scampi’s en je
krijgt op het eind een heerlijk soepje, zeker eens doen. Het ziet er in begin
niet uit, schotels met glibberig stukjes kip, varken, ingewanden en vis. Let wel
op met de kruiden , voor je ’t weet is het real spicy , en het water verdampt
wel héél vlug , dus op tijd bijvullen. Best ook zorgen voor een boel
doorspoeldrank moest het toch te spicy worden.
J
Vandaag bezochten we wat handwerk ateliers, zeg maar
parasol winkels en een zijdeweverij, en een gigantische juwelenwinkel “Gems” (de
Jef kent die nog wel) . Daarna op zoek naar de “Warorotmarket” een mega markt
wat wij als westerlingen niet kunnen begrijpen, 3 à 4 verdiepingen hoog gebouw
volgepropt tot de laatste cm² , voor ons niet vatbaar of ze dit ooit kunnen
verkocht krijgen.
Niet alleen textiel , maar ook gedroogd eten evenals verse vis, je kan het niet
gek genoeg bedenken want het ligt er wel ergens. Beneden in de kelder vonden we
nog een food court, natuurlijk moesten wij eens een soepke eten , met wat
wijswerk en een beet gokken kregen we toch een niet te pikante kippensoep met
noedels, die zéééér lekker was.
Zondag heeft Chang Mai een gigantische zondags markt, het
lijkt wel dat wij altijd op de markt zijn , dat is wel niet zo, maar in Thailand
leven de mensen met en rond de talrijke markten.
Buiten duizenden mensen, tientallen eetkraampjes (wat lijkt op een gigantisch
landenbuffet), het vuurwerk omdat het de verjaardag van de koning was en toen
gebeurde er iets heel geks….
Er begon muziek te spelen en die gigantische mensenmassa bevroor, niemand bewoog
nog ,niemand sprak , het leek wel een film met een beeld dat stil stond. De
muziek stopt en alles gaat weer gewoon zijn gangetje, business as usual. Het was
indrukwekkend, deze muziek bleek het volkslied te zijn en dit hele gebeuren
speelt zich iedere dag af om 18.00 uur.Ongelooflijk!!!
Het fijne is dat je hier komt eten letterlijk terwijl je
loopt, van kraampje naar kraampje,een echte “walking dinner”. Een krab wrap, een
Thai’s omeletje, wat noedels, wat sateekes, ja zelfs frietjes met ketchup, als
dessert nog wat ananas of zelfs aardbeitjes en allemaal voor geen geld.
Nog een terrasje gaan doen om even te bekomen van al die drukte en dan met de
Tuktuk naar onze kamer. Morgen vertrekken we nog meer noordwaarts naar Chiang
Rai
Hier nog een kleine selectie van de foto's ... Keep in touch, send us a mesagge